开云电子本报北京2月14日电（记者林丽鹂）国度统计局指日宣布最新数据显示：2023年，寰宇餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限额以上单元餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。中国饭馆协会会长陈新华说：“2023年餐饮正在社会消费品零售总额中，增速领跑其他类型。”

　　中国烹调协会会长杨柳阐发，2023年，促消费战略接续发力，各田主动展开文旅、展演等行动，促使餐饮商场的疾速回升饮食，繁荣信仰进一步收复饮食。纵观2023年终年，1—2月份餐饮商场苏醒回暖饮食，3月份自此餐饮收入增幅永远依旧两位数，此中二、四序度显示尤为亮眼，餐饮收入增幅辨别抵达31.7%、24.3%。

　　行业疾速苏醒。跟着社会经济接续回升向好，餐饮商场疾速苏醒，节假日时刻迎来餐饮消费幼顶峰。

　　养分强健理念深切人心。不少餐饮企业主动践行“减油”“减盐”“减糖”等养分强健理念，推出强健饮食菜单。

　　数字化趋向彰着。正在互联网饮食、大数据等新一代消息本领迅猛繁荣的配景下，数字化已成为餐饮企业增添收入、低落本钱、擢升效力的紧要维持。少少餐饮企业深耕线上线下“双主场”，开掘餐饮消费潜能。

　　“本年前9个月我家收入一共3.1万多元，仅通过土地流转种植马铃薯和正在基地干活，收入就增添了1万多元。”正在山西省阳泉市盂县东梁乡东梁村饮食，村民王筑明掰起首指算起丰收账。…

　　戴上眼镜，躺正在沙发上，目下显现虚拟场景：本身似乎正在奔腾高山峡谷，雄鹰往往从身旁掠过，风声呼呼作响。溘然，一个360度的大转体饮食，让人发出惊呼，倍觉兴奋。…

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